המסעדות / ألمطاعم

מנות הפסטיבל נמכרות במחיר שלא עולה על 35 ש״ח.
חלק מהמסעדות מציעות תפריט רחב יותר במגוון מחירים

تباع وجبات المهرجان بـسعر لا يتعدى 35 شاقل.
بعض المطاعم ستعرض قائمة طعام أوسع وبأسعار متنوعة

* ייתכנו שינויים בתוכנית ובמנות המוגשות
قد تطرأ بعض التغييرات على البرنامج وعلى الوجبات المقدمة

1
סאלוט: השף סבינה ולדמן
سالوت: الشيف سابينا فالدمان
Salut: Chef Sabina Waldman
2
קפה שטרודל: השף הילה אלפרט
كافيه شترودل: الشيف هيلا ألبرت
Strudel: Hila Alpert
3
מאפיית הבנקים: על פי מתכון מסורתי
مخبز هبنكيم: حسب الوصفة التقليدية
Ma’afiyat HaBankim: According to the traditional recipe
4
חומוס פאדי: חיים טיבי (מסעדת טיבי'ס)
حمص فادي: الشيف حاييم طيبي (مطعم طيبيز)
Hummus Fadi: Chef Haim Tibi
5
באק טו בלאק: דוחול ספדי (מסעדת דיאנה)
باك تو بلاك: الشيف دخل صفدي (مطعم ديانا)
Back to Black: Chef Dohul Safdie
6
מעיין הבירה: השף עלי ח'טיב (מסעדת מגדלנה)
معيان هبيرا: الشيف علي خطيب (مطعم مجدلينا)
Maayan HaBira: Chef Ali Khatib
7
צ'יצ'ו: על פי מתכון מסורתי
تشيشو: حسب الوصفة التقليدية
Chichu: According to the traditional recipe
8
דונטלה: השף עומר עלוואן
دونتيلا: الشيف عمر علوان
Donatella: Chef Omar Alwan
9
המעגן: השף מייסר אבו שחאדה
همعجان: الشيف ميسر أبو شحادة
Hama’agan: Chef Mayssir Abu Shehadeh
10
יעקב קבב: על פי מתכון מסורתי
كباب يعقوب: حسب الوصفة التقليدية
Yaakov Kebabs: According to the traditional recipe
11
ג'קו מאכלי ים: השף נשאאת עבאס (אלבאבור עכו)
جاكو مأكولات بحرية: الشيف نشأت عباس (البابور عكا)
Jacko Seafood: Chef Nashaat Abbas
12
בורקס טורקי מאיזמיר: על פי מתכון מסורתי
بوريكس تركي من إزمير: حسب الوصفة التقليدية
Turkish Bourekas from Izmir: According to the traditional recipe
13
סנגריה: השף עליא דסוקי
سنغريا: الشيف علياء دسوقي
Sangria: Chef Aliya Dasuki
14
לחזא: השף עמוס שיאון (מסעדת הלנה)
لحظة: الشيف عاموس سيئون (مطعم هلينا)
Lahzza: Chef Amos Sion
15
סטייק בר: השף עדנאן דאהר (מסעדת מעדלה)
ستيك بار: الشيف عدنان ضاهر (مطعم معدلة)
Steak Bar: Chef Adnan Dahar
16
סימסימה: השף מאהר עראידה (אולמות אבו מאהר)
سمسمة: الشيف ماهر عرايدي (قاعات أبو ماهر)
Simsima: Maher Araida
17
מאפיית ג'דעון: על פי מתכון מסורתי
مخبز جدعون: حسب الوصفة التقليدية
Ma’afiyat Gideon: According to the traditional recipe
18
בורקס בכר העגלה: על פי מתכון מסורתי
بوريكس باخر هعجالا: حسب الوصفة التقليدية
Bourekas Bachar Ha’agala: According to the traditional recipe
19
צ'יז: השף אחמד סלאמה (מלון קינג דייויד)
تشيز: الشيف أحمد سلامة (فندق كينج ديفيد)
Cheese: Chef Ahmed Salameh
20
רולא: השף זוזו חנא (מסעדת מגדלנה)
رلى: الشيف زوز حنا (مطعم مجدلينا)
Rola: Chef Zuzu Hana
21
הנמל 24: השף חוסאם עבאס (מסעדת אלבאבור)
هنمال 24: الشيف حسام عباس (البابور)
Hanamal 24: Chef Hussam Abbas
22
ליבירה: השף אליאס מטר (לוקנדה, זינה)
ليبيرة: الشيف الياس مطر (مطعم لوكندا، زينه)
Libira: Chef Elias Matar
23
חומוס אבו ראמי: קבוצת מחנה יהודה
حمص أبو رامي: مجموعة محني يهودا
Humus Abu Rami: Mahane Yehuda Group
24
וניה ביסטרו: השף עלאא מוסא (מסעדת אלמרסא)
فينيا بيسطرو: الشيف علاء موسى (مطعم المرسى)
Bistro Venya: Chef Alaa Musa
25
העוגן: השף מועין חלבי (מסעדת רולא)
هعوجن: الشيف معين حلبي (مطعم رلى)
HaOgen: Chef Mo'in Halabi
26
חומוס פרג׳: השף אבי ביטון (סוליקה, מזל טלה)
حمص فرج: الشيف آفي بيطون (سوليكا, مزال طاليه)
Hummus Faraj: Chef Avi Biton
27
חומוס אליהו: השף אורי ירמיאס (אורי בורי)
حمص إلياهو: الشيف أوري يرمياس (أوري بوري)
Hummus Eliahu: Chef Uri Buri
28
חומוס ברדיצ'ב: השף אפרת אנזל
حمص برديتشيف: الشيف افرات أنزل
Hummus Berdichev: Chef Efrat Enzel
29
מסעדת סטאר: השף איילת לטוביץ' (ביתא קפה)
مطعم ستار: الشيف أييلت لاتوفيتش (بيتا كافيه)
Star Restaurant: Chef Ayelet Latovich
30
קואנדו פאשה: השף סלאח כורדי
كواندو باشا: الشيف صلاح كردي
Quando Pasha: Chef Salah Kurdi
31
חומוס אבו מארון: השף ניר צוק (מסעדת מאפו)
حمص أبو مارون: الشيف نير تسوك (مطعم مابو)
Abu Maroun: Chef Nir Tzuk
32
הסירים של קאטי: על פי מתכון מסורתי
قدور كاتي: حسب الوصفة التقليدية
Hasirim shel Katy: According to the traditional recipe
33
חמארת תלפיות: השף אוסמה דלאל
خمارة تلبيوت: الشيف أسامة دلال
Hamarat Talpiot: Chef Osama Delal