אין כמו יפו בלילות

השנה היא 2009, חורף. המקום הוא העיר התחתית, רחוב יפו. בקו בין האלי’ס למעין הבירה נעים בודדים וקבוצות במעילים ולא נעצרים. אחרי הכל, מסביב אין כלום בלילה והעוגן רחוק, רחוק….

| כתב: נעמה סובול

אין כמו יפו בלילות
צלם: ישראל ישראלי

מאז עבר כמעט עשור והעיר התחתית השתנתה ללא היכר. החיים החדשים בשוק הטורקי ובנמל לא פסחו גם על רחוב יפו הוותיק. המופע האורקולי שפעל כאן לאורך חודשי הקיץ והחגים חשף המוני אנשים לקסם של יפו. זוהי רשימה קצרה של תחנות לאורך אחד הרחובות השווים של חיפה.

הותיקים 

פורט אין

זאב סילס חזר ממסע התרמילאות בעולם ויחד עם הוריו פתח גסט האוס שמיועד לטיילים עצמאים הרוצים “להרגיש” את העיר בה הם מתארחים. כרגע, זה אחד מבתי העסק הוותיקים שפועלים ברחוב. המקום מציע חדרי אכסניה ודירות אירוח במחירים טובים, אבל גם עם אתם חיפאים,שווה לבוא לבקר ולראות את ציורי הקיר ואת הגינה המרשימה.

יפו 34

 

ליאת ולדמן סטודיו לצורפות ועיצוב תכשיטים
את דרכה החלה ליאת במחלקה לצורפות, עיצוב ואופנה בבצלאל, שם רכשה ידע והכשרה מקצועית.

יחד עם עבודת האמנות בעיצוב תכשיטים וצורפות, פתחה גם קורסים מעשיים, בהם התלמידים יוצרים בעצמם את התכשיט האהוב עליהם. המיקום של הסטודיו לא מקרי. פה שכנה חנות הנעליים של סבא של ליאת. בתור ילדה נהגה לעזור לסבה והוא מעניק לה השראה עד היום. 

יפו 35

 

אלי’ס

בשנת 2004, בשממת הבילויים שהיתה רחוב יפו, נדלק האור. אצל אלי אפשר ללגום בירה, לאכול טוב ולהקשיב להופעות חיות של ג’אז, רוק ועוד.  בנוסף לזה, יש ערב משחקי לוח בימי ראשון, אם תצליחו לגלגל קוביות ולשתות באותו הזמן, כמובן.

יפו 35

נימר מלך השווארמה

נימר בסה”כ נמצא ברחוב כחמש שנים אבל נדמה שתמיד היה כאן. כבר בשעה עשר בבוקר אפשר להתחיל את היום עם פיתה גדושה בנתחי שווארמה מתובלת ורוטב שום מעולה. גם קובה מטוגנת וטעימה נמכרת פה ביחידות ואל תשכחו לטעום מהפיתה הקלויה.

יפו 44

 

דור הביניים

סארו

קונדיטוריה צעירה שבדרכה להפוך למוסד קולינרי חיפאי. יש לה את כל הנתונים – ספין עכשווי על עוגות ומאפים אוסטריים, קפה מעולה ואירוח בבית הקפה המקסים. המקום מחליף את קונדיטוריות “ספירו” הוותיקה שנסגרה בטרם עת, אחרי שהבעלים יצאו לפנסיה. לא לוותר על פרסבוגר פרג והאקלרים. אתם תודו לנו.

יפו 19

 

 

פת שטינבך

את מסורת האפייה של משפחת פת שהחלה בארץ כמעט לפני מאה שנה מחייה מחדש עפר שטינבך. הוא הגיע במקור ממקצוע האדריכלות, אבל מצא שליבו עם אפיית הלחם. במאפייה תוכלו לדגום מבחר של לחמי מחמצת אפויים בתנור אבני שמוט, כמו פעם. שווה!

יפו 28

 

לחמניותי

לכל מתחם בילויים חייבים מישהו שיטפל בבעיה חשובה ומורכבת – בעיית המאנצ’יז אחרי חצות. ברחוב יפו הבעיה נפתרת בכבוד ע”י לחמניותי, שם תוכלו להזמין סנדוויצ’ בגט עם כל התוספות, פיתה-פיצה או סתם לקבל פיתות טריות באמצע הלילה.

יפו 27

אפטרדארק

עשרה קבין של בירה ירדו לעולם ואת כולם ניתן למצוא באפטרדארק. חוץ ממבחר בירות איכותיות מהחבית ומהבקבוק, המקום מציע אוכל אמריקאי שלא היה מבייש שום דיינר ובנוסף, קינוחים מושחתים. המקום הוא גלגול של ה Beer House הכרמלי הוותיק והמקום הנכון לאוקטוברפסט.

יפו 30

פיצה לינגה

האנשים שבילו ב”סירופ” ז”ל – מועדון הופעות מיתולוגי ברח’ הנאמנים, רצו לאכול בסוף הערב. כדי שיכלו להמשיך בבילוי באווירת הסירופ, בן ריפתין פתח להם פיצריה. ולא סתם פיצריה – המקום מגיש את פיצת ה Thin Crust מהטובות בז’אנר. אין שום סיבה לא להוסיף גורגונזולה ורוקט לפיצה שלכם, זה מה שאנחנו רוצים להגיד.

יפו 40

הדנדשים 

קטרמה   Katarma

המהפכה העולמית הכניסה את התרבות הגיקית למיינסטרים וגם חיפאים רוצים חלק! החנות מוכרת בובות פאנקו, אקשן פיגורס ומשחקים מגניבים ועובדת עד 20:00 מא’ עד ה’, כדי שתוכלו לקנות מזכרת לפני שתצאו לבילוי. גם ביום שישי החנות פתוחה עד 15:00.

יפו 33

אלמקווה (המגהץ בערבית)

השאלה הגדולה היא תמיד מה קודם? לכבס או קודם להזמין קפה וארוחת בוקר? אנחנו ממליצים להתחיל בכביסה, גם אם נורא מפתה להזמין. ואת כבר התפתיתם, תוסיפו את אחד המשקאות על בסיס תמרהינדי או תה הבית על בסיס עשבים הייחודיים למקום.

יפו 55

בר יין דיוויד (Wine list)

דיוויד גרוניך עוסק ביין ובאוכל המון שנים, בארץ ובחו”ל. אבל לפני הכל – הוא נולד וגדל בחיפה. הקשר החיפאי הביא אותו להחלטה להקים חדר טעימות יין מתוך חיבור גדול למה שקורה בעיר התחתית בשנים האחרונות. החלום שלו הוא ‘לחנך’ אנשים לאהוב יין ולא לפחד ממנו. כרגע המקום פועל על בסיס ערבים סגורים לקבוצות אך בהמשך ייפתח לקהל הרחב.

יפו 57

לראש הכתבה