עיר תחתית
קרא עוד

פסטיבל א-שאם – טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי

סעודות הסולטנים של ארמונות האימפריה העות׳מאנית קמות לתחייה – התבשילים, המאפים, הממולאים והקינוחים שצמחו בתוך התרבות העניפה ורחבת הידיים, ילבשו בגדי חג. אימפריות אומנם נופלות, אבל זה לא אומר שלא ניתן לאכול אותן. בעיר התחתית חיפה יתקיים פסטיבל א-שאם הרביעי המוקדש כולו למטבח העות׳מאני, ששורשיו נטועים באימפריה שחלשה מעל 600 שנים על המרחבים שבין דרום-מזרח אירופה לצפון אפריקה וחצי האי ערב. שלל התרבויות שהרכיבו את האימפריה, המגוון האדיר של חומרי הגלם שהיו זמינים לעשיריה, כמו גם מטבחי העניים הרבים שדרשו שימור מזון ויצירתיות אין קץ, הצמיחו את אחד המטבחים המעניינים ביותר שידעה ההיסטוריה האנושית. לצד הסירים המבעבעים עם מנות מוכרות יותר או פחות, יוגשו מבחר ארוחות מיוחדות, יתקיימו פעילויות משותפות להורים ולילדים, אירועי שיח, סדנאות לכל הגילאים, סיורים ומופעי מוזיקה שכולם מוקדשים לתרבות העות’מאנית. בואו לקחת חלק בפסטיבל רב-חושי עשיר בטעמים ומעשיר בידע, בואו לטעום את המטבח העות׳מאני.

אירועים נוספים

  • פסטיבל א-שאם – טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי
    פסטיבל א-שאם – טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי
    עיר תחתית
  • SoLow 2018 // פסטיבל אינדי
    SoLow 2018 // פסטיבל אינדי
    שער פלמר 2
  • יריד וינטג’ רחוב הנמל
    יריד וינטג’ רחוב הנמל
    החל מהנמל 21 ועד שער פלמר
  • פסטיבל אמנות THE WALLS
    פסטיבל אמנות THE WALLS
  • אוגוסטריט היפ הופ
    אוגוסטריט היפ הופ
    יימסר בהמשך