(ע) רולא: מסע קולינרי למזרח הקרוב

(ע) “התפריט במסעדה מבוסס על המרחב השאמי (חלק המזרחי של אגן הים התיכון, ולחלק המערבי של אזור הסהר הפורה, לפי ההגדרה אנציקלופדית) כי אנחנו שייכים וחיים במרחב הזה. הטענה שלי היא שאנחנו אוכלים אוכל מסוריה, מלבנון, מפלשתין ומירדן. זה המרחב השאמי”

| Author: נעמה סובול

(ע) רולא: מסע קולינרי למזרח הקרוב

Sorry, this entry is only available in Hebrew.

To the top of the article